Cheesecake

Hej!

Igår kväll hade vi besök och då bjöd vi på en god cheesecake. Det är nog min favoritdessert just nu :)

Här kommer receptet för den som blir sugen!

CHEESECAKE

4 st Digestivekex

3 st ägg

1,5 dl socker

200 g philadelphiaost

3 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

Smörj en form. Smula sönder Digestivekexen och lägg hälften i formen.

Vispa äggulor, socker och philadelphiaost i en bunke.

Vispa äggvitorna till hårt skum i en annan bunke.

Vispa grädde och vaniljsocker i en tredje bunke.

Blanda allt och häll i formen. Lägg resten av Digestivekexen ovanpå.

Ställ i frysen i minst 5 timmar. Ta fram 20 minuter innan servering.

Verkligen supersmarrigt!

Kram Sara